HOT ! ガレットとクレープ = Galette et Crêpe : 専門店のレシピ帳…

「ガレットとクレープ = Galette et Crêpe : 専門店のレシピ帳 : クレピエが教えるおいしさを引き出す素材の組み合わせと調理法」マニー株式会社ガレットは、フランス・ブルターニュ地方の伝統料理。そば粉を使った生地をクレープのように広げて焼き、具材をのせて織り込み成型していただきます。織り込む食材によって何通りの味にも変化するので、バリエーションを楽しめます。この本は、渋谷に店を構えるガレット専門店、オ・タン・ジャディスが教えるガレットレシピ集です。お酒のお供やメイン料理にもなるボリューム満点の野菜、魚介、肉のガレットからバターと砂糖やアイス、果物と合わせるデザートクレープなど、ブルターニュ地方の伝統的な料理をはじめ、お店で提供している秘伝レシピ44品をまとめた待望の1冊です。また、オ・タン・ジャディスが提案するフレンチスタイルの食器や雑貨も合わせて紹介。よりガレットを楽しめる本になっています。料理のポイントになる部分は、プロセスの写真つきでわかりやすく丁寧に説明。本格的なガレットを家で作るためのバイブルとして、ぜひご覧ください。※書き込み線引き等なく、概ね良好な状態です。#マニー株式会社 #本 #生活／家事。KAWASAKI Z1・Z2 MASTER BOOK。良寛の書 全五巻揃 ●別冊解説書全5巻付き /加藤憘一編著。私の洋風料理ノート　/　私の保存食ノート 佐藤雅子著 2冊セット。激レア 絶版 廃盤 写真集 ONTHETURF2 競馬。希少 新品未開封 ライフパーパスオラクルカード 金縁 帯レア☆。トゥルー・カラーズ シンディ・ローパー自伝。太陽'8１　臨時増刊 　特集決定版 犬歳年賀状図案1001集　希少昭和本。絶版　希少　タロット　秘密占術 　木星王　シビル岡田ステラ薫子　鏡リュウジ。T*O様 桂離宮 12/19までの出品！。S　高橋ツトム画集　K　高橋ツトム画集　高橋ツトム